Clarion
Tabu.
Det er tabu at et hotell å ikke kontrollere maten dem serverer folk og ikke tilberede den godt nok. Hva er godt nok?
Jo, det er at kjøttet er godt stekt, og at fisken er godt stekt eller trekt, som det heter.
Det tullet som enkelte kokker og kjøkkensjefer har for seg at man skal bare gjøre det helvveis, må det bli slutt på. Kan ta livet av folk, faktisk.Når kjøttet et stekt godt nok, det er når det er gjennomstekt, og ikke rødt inni. Fisken skal ikke være antydning til rå inni når den er stekt eller kokt. Grunnen til at det er farlig med halvstekt eller halvkokt mat, det er at bakteriene blomstrer opp og formerer seg ekstremt fort, på få minutter.
Mange sier, jammen jeg blir ikke dårlig av Suschi, men så er heller ikke den sjømaten eller fisken blitt halvtoppvarmet, slik at bakteriene får næring til å vokse, noe dem får med halv stekt og halvkokt mat.
Dette burde ALLE kokker og kjøkkensjefer vite, hvis ikke har dem fått utdannelsen på postordre…..
Hadde dem gjort ordentlig jobb på Clarion hotell Gardemoen, så hadde ikke dette skjedd. Ordentlig jobb, gir godt og ordentlig resultat, og null sykdommer….


Twitter
Facebook
Email
Skype
Google
LinkedIn